Hur design-skärbrädor fick sin början

Skräbrädor, i olika tjocklekar och i olika färger; blått för fisk, rött för kött, vitt för mjölk osv. Åt restauranger, industrikök, slakterier och ibland även för fiskare och älgjägare. Jag hade sålt skärbrädor till olika ställen, men formen var alltid densamma, fyrkantig.

Även skärbrädorna hemma var trista och efter användning ville man gömma dem i skåpet. Man ville inte lämna dem fram.

Från början var det klart, att skärbrädorna skulle vara av högsta kvalitet. Materialet skulle vara detsamma som jag hade sålt åt professionella kunder, men tjockleken skulle vara lämplig för hemmet. Efter att ha testat och diskat olika skärbrädor åtaliga gånger konstaterade jag, att 1,5cm är den precis rätta tjockleken. Skärbrädan är hållfast och böjer sig inte i diskmaskinen i hög temperatur.

Den första brädan som jag gjorde van en ko. Som en tidigare lantgårdsflicka gillar jag hemskt mycket kor. Det var inspirerande att förverkliga mitt favoritdjur i formen av en skärbräda.

Jag designade korna precis som de såg ut i mitt barndom: med horn, sned rygg och juver, som nästan når marken. Jag presenterade dem för mina vänner. Jag fick motsatta reaktioner. Man tyckte om idéen, men inte så mycket om korna. Konstigt, tyckte jag.

Genom åren har det uppstått många olika former. De populäraste är bl.a. katter, hjärtan och pussel. De mest krävande har varit olika hundraser. Med dem har jag fått enorm mycket hjälp av min vän, vars hobby är att vara domare i hundtävlningar.

Kanske förtjänar hundarna inte någon certicikat, men som min vän konstaterade, varje domare ser skönheten annorlunda.

Tuija